Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Lax med avokadosalsa
Lax behöver inte serveras endast vid speciella tillfällen. Den här fräscha rätten passar utmärkt både som förrätt eller som lunch.
Ingredienser
- 100 g kallrökt lax
- 1 mogen avokado
- 1 fast och mogen tomat
- 1 päron
- 2 stjälkselleri
- 1 msk hackad persilja
- Rivet skal från 1 citron
- Saften från 2 citroner
- 1 msk olivolja
- 1 krm svartpeppar
- 1/2 - 1 tsk salt
- Till serveringen:
- Dill
- Citronklyftor
- Nymalen svartpeppar
- 4 skivor rostat bröd eller kavring
Gör så här
- Dela avokadon och ta bort kärnan. Ta försiktigt ut fruktköttet med en sked. Skölj och tärna tomaten. Skölj, skala och skär päronet i tärningar. Skölj och skiva selleristjälkarna fint. Skär avokadoköttet i ca 2x2 cm stora tärningar.
- Blanda avokado, tomat, päron och selleri i en stor skål. Tillsätt hackad persilja, citronskal, citronsaft, olja, svartpeppar och ev lite salt. Blanda väl men försiktigt så att inte avokadon mosas sönder.
- Lägg upp tunna skivor av laxen på en tallrik. Lägg lite avokadosalsa vid sodan om laxen. Dekorera med dill och citronklyftor. Strö ev över nymalen svartpeppar. Servera med bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
