Lax med citronsås

En väldigt tacksam rätt, som jag har gjort en flertal gånger i över 10 år som ingen hittils ogillat. Barnens favorit

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 800 gr lax, färsk eller fryst
  • 1 citron
  • 2,5 dl crème fraiche
  • 1dl vispgrädde
  • ½ fiskbuljongtärning
  • Citronpeppar
  • Matolja

Gör så här

  1. Beräkna ca 150-200 g lax per person. Skär bort det gråa det kan lätt bli en lite härsken smak annars, pensla med olja och strö på citronpeppar. Lägges ej för tätt i en form
  2. Sås: strimla skalet från 1 citron (finns en speciell strimlare att köpa) förväll skalet i några minuter, sila sedan bort vattnet.
  3. Lägg skalet i en kastrull, tillsätt 1dl grädde, 2,5 dl crème fraiche och ½ fiskbuljongtärning och värm försiktigt.
  4. Sätt in laxen i 200 grader i ca 20 minuter.
  5. Serveras med pressad potatis

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr