@eveliinaa

Lax med feta- och pestotäcke

Lax är alltid gott men det här slår det mesta jag ätit innan. Måtten är ungefärliga eftersom jag aldrig går efter mått eller recept utan bara höftar och tar vad jag har. Inte finaste bilden men roligare att se något än inget alls!

GrönsakerFisk & skaldjur
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 laxfiléer
  • 50 g fetaost
  • 3 msk pesto (grön)
  • 3 msk grekisk yoghurt
  • ½ grönsaksbuljongtärning
  • 3 dl grädde
  • 1 broccoli
  • Salt
  • Citronpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Smula grönsaksbuljongtärningen i botten på en ugnssäker form. Slå över grädden och ha i 1 msk pesto, rör om. Ta fram laxfiléerna salta och peppra lägg sedan ner dem i formen.
  3. Blanda ihop fetaosten, grekiska yoghurten och resterade delen av peston och bred detta över filéerna. Lägg broccolibuketter runt om. Grädda i ca 20 min i ugn.
  4. Servera med potatis, ris eller pasta det man är sugen på för tillfället och en trevlig sallad!

Kommentarer

@kriss40
Detta var underbart gott, båda mina små döttrar och mina väninnor tyckte det var fantastiskt
@Anna Burman
Vet inte om det var kombinationen fetaost/pesto som gjorde det men för mig blev det att smaka mögelost... Min sambo som älskar mögelost hade inget emot det dock :-P
@lovetheviolin
Har gjort detta recept flera flera gånger, har alltid varit mycket uppskattat!! Ett tips är att strö på lite hackad mandel på laxen :)
@Annica Henningson
Supergott! Har gjort denna flera gånger och även med röd pesto. Har även gjort detta med kyckling, också jättegott. Dock tycker jag att det är svårt att få till broccolin i ugnen så den kokar eller wokar jag i stället.
@carofili
Bjudit på denna rätt flera gånger och det brukar vara uppskattat! Har även testat att byta ut grön pesto mot röd pesto, vilket också varit gott!
@lovetheviolin
Jättegott! En riktig höjdare! Bytte bara ut grådden mot mjölk och creme fraiche, då blev det lite nyttigare :)
@heididiane
Jättegott, men kom på att jag glömt salt å peppar, men det gjorde inget, fetaosten fixade nog det (tog på extra eftersom jag älskar det) :)
@j Bernhard
Var god och enkel att tillaga (samt en del lime),med klara smak nyanser. Good Tackar jb
@safarie
Väldigt god lax. Vi dubblade såsen och då blev det till och med ännu bättre, fast man var tvungen att ha laxen i ugnen i 30 min då. Ett bra vin att ha till, om man gillar vin och man gillar rött, är Errazuriz, Pinot Noir, nr 6294.
@zohre
underbart gott !!
@birgitta eriksson
Denna lax var väldigt god!
@amalia50
Jättegod laxrätt!!!
@sebastianwarren
underbart gott!!! :)
@estetisk-tandvardtelia-com
Det var jättegott.
@loggat
bättre använd nåt annat än buljongtärning det finns fin från Renee Voltaire
@matvesna
Älskar lax. Ska prova detta nästa vecka, låter rikgtigt gott!!

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar