Lax med kryddig, krämig färsk pasta

Med lite fantasi och med mina favoritsmaker blev resultatet lyckat. Färskpastan är ihopblandad med fetaost, creme fraiche, broccoli, vitlök och lite kryddor! Supergott plus att det går väldigt fort.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 laxfiléer
  • 2 paket färsk pasta (800 g)
  • 8 broccoliträd - små frysta
  • 2 vitlöksklyftor
  • 150 g fetaost
  • 1 burk creme fraiche (2 dl)
  • salt (till lax och pasta)
  • Peppar (till lax och pasta)
  • Örtmix (till lax och pasta)
  • 1 apelsin
  • Dill

Gör så här

  1. Sätt på ugnen på 200 grader. Stek laxen tills den fått en fin yta. salta, peppra och strö över lite dill. Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form. Riv av apelsinskalet grovt och strö över laxen.
  2. Sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
  3. Koka under tiden upp vatten till färskpastan och salta.
  4. Koka även upp broccolin och hacka sedan ner den i mindre delar.
  5. Häll av vattnet och tillsätt fetaosttärningar och creme fraichen tillsammans med kryddor och broccoli.
  6. Precis innan servering pressas 2 vitlöksklyftor ner i pastan.
  7. Serveras med färsk dill.

Kommentarer

Denna ratt ska jag minsann gora till middag :) tack for receptet!

Liknande recept

@lyjons62

Snabb och enkel lax

En god, men enkel rätt med bland annat lax och dijonsenap. Har man bara kommit ihåg att ta fram laxfiléerna ur frysen tidigare, så…

Lax under ett täcke av havet

Låt oss prata om denna rätt, som blev så god och så lyckad! När jag får komplimang efter komplimang av sambon om hur god…