Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Ingredienser
- 2 laxfiléer à 125 g (frysta, tinade går bra)
- citronpeppar efter smak
- torkad rosmarin efter smak
- 1 dl smetana, turkisk yoghurt el. crème fraiche
- 1 pressad lime
- 1 msk honung
- cayennepeppar efter smak
- lite salt
- 1 msk olja
- 1-2 tsk torkad timjan
- salt efter smak
- peppar efter smak
- 2 palsternackor
- 2 medelstora morötter
- 80-100 g kålrot
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda ihop en sås av smetana/yoghurt/crème fraiche, lime, honung, cayennepeppar och lite salt. Ställ kallt i kylskåp medan du gör resten.
- Skär rotsakerna i stänger (ca 2 cm tjocka) och gnid med olja. Krydda med timjan, salt och peppar. Baka i ugn i 25-30 min. Känn efter med sticka att rotsakerna är mjuka.
- Krydda laxen med citronpeppar och rosmarin efter smak och låt den stå med i ugnen 15-20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Laxgratäng med lyxig sås
En variant på fiskgratäng med lax i. Såsen är världens enklaste att röra ihop och smakar härligt lyxigt.
Snabb och enkel lax
En god, men enkel rätt med bland annat lax och dijonsenap. Har man bara kommit ihåg att ta fram laxfiléerna ur frysen tidigare, så…
Lax under ett täcke av havet
Låt oss prata om denna rätt, som blev så god och så lyckad! När jag får komplimang efter komplimang av sambon om hur god…
Marinerad lax med mango och limesås
Här kommer ett recept på lax som smakar wow!!! Med andra ord, prova det. Mango – och limesåsen smakar ypperligt också till grillat kött…
Lax på planka
En lättlagad rätt som passar till vardags och fest.