@mv

Lax med mango och avocado/potatissallad

Himelskt gott, en riktig höjdare.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 färsk lax i bit
  • 2 limefrukter
  • 1½ dl söt soja
  • 1 vitlök
  • 1 påse potatisklyftor
  • 2 avocado
  • 1 stor mango
  • 1 rödlök
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Ugnsstek potatisklyftor, gärna med skal.
  2. Stek laxen bara så den får färg och lägg sedan på ungssäkert fat. Stek en pressad vitlöksklyfta och blanda med saften från 2 limefrukter och 1,5 dl söt soya samt salt och peppar. Häll blandningen över laxen och sätt in i ugnen 225 gr. ca 15-20 min.
  3. Skala och tärna två avocado och en stor mango. Skiva rödlöken tunt. Blanda ihop med de ljumma potatisklyftorna. Salta.
  4. Njut!

Kommentarer

@kakis67
Detta recept hör till min topp 5-lista, helt klart. Jag brukar dock inte blanda potatisklyftorna med mango-avocadosalsan. Till denna rätt brukar jag servera en sås gjord av creme fraische och sweet chili + lite kryddor. Supersmaskigt!!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar