Lax med sherrysås

Fick receptet av en jobbarkompis och jag tyckte det var gott. Kryddar gör man egentligen som man vill. Jag har använt citronpeppar också och det gick bra det också.

Lax i ugn med creme fraiche

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 bitar laxfilé
Salt
2 dl creme fraiche
150 gr riven Västerbottenost
1 dl halvtorr sherry
1 tärn valfri buljong
2 dl creme fraiche
Dill i valfri mängd

Gör så här

Lägg laxfilén i ugnssäker form. Strö salt på.
Blanda 2 dl cremefraiche och den rivna Västerbottensosten och bred ut den på laxen.
Sätt in i ugn på 225 grader ca 25 minuter.
Gör såsen under tiden.
1 dl sherry och buljongtärning ska reduceras till hälften ungefär. Blanda ner 2 dl creme fraiche och dill och låt allt puttra ihop.
Klart för att serveras. Smaklig måltid.