@Lax och grönsaker i krämig ajvar

Lax och grönsaker i krämig ajvar

Fräsch, nyttig och fantastiskt gott. Servera den som den är så har du en varm sallad.

Nyttiga
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g laxfilé
  • 200 g champinjoner
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 gul lök
  • 1 burk ajvar relish (340 g)
  • 2 dl lättcrème fraiche
  • 1 påse färsk bladspenat (70 g)
  • Smör, att steka i
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Skiva svampen. Halvera tomaterna. Skala, halvera och skiva löken tunt. Skär laxen i 2–3 cm stora bitar.
  2. Stek svamp och lök i 1 msk smör i en stor stekpanna ca 3 minuter.
  3. Vispa ihop ajvar relish, crème fraiche, 1/2 tsk salt och 1/2 tsk peppar. Häll över och låt allt koka upp. Tillsätt laxbitarna.
  4. Låt småputtra några minuter tills fisken är klar, ca 4 minuter. Rör ner bladspenat och tomater. (Servera med jasminris och ev citronklyftor)

Kommentarer

@Jonatan Mannervik
Mycket gott! Jag gillar stark mat så jag använde stark aivar relish och dessutom en klick sambal oelek.
@lillon
Var in å titta på dina receptet alltid kul ti få ny recept. Här i finland är det vinter nu kallt.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar