Lax- och purjolökssås till pasta

Jättenkel och snabb pastasås som blivit populär hos alla mina vänner.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4-5 laxfiléer
  • 1 liten purjolök
  • 3 dl vispgrädde
  • 2-3 msk hummerfond
  • Citronpeppar
  • Salt
  • Smör, margarin eller olja till stekning

Gör så här

  1. Dela varje laxfilé i ca 8 bitar. Krydda med salt och rikligt med citronpeppar. Genomstek dessa i en stekpanna med höga kanter.
  2. Strimla purjolöken och lägg på laxen.Tillsätt grädde och hummerfond (och mer citronpeppar om du vill).
  3. Låt puttra under tiden som du kokar pasta. Allra helst färsk tagliatelle.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr