Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl finmalet dinkelmjöl eller vetemjöl
- 150 g kallt smör i kuber
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 200 g gravad lax
- 2 purjolökar
- 2 dl Lätt Crème Fraiche Franska Örter
- ½ dl Mjölk 3%
- 3 ägg
- 2 dl riven Västerbottensost
- ½ dl hackad dill
- ½ tsk salt
- Nymalen peppar
Gör så här
- Ugn 200º.
- Kör mjöl och smör i matberedaren. Häll i någon msk kallt vatten. Kör tills det precis bildar en boll. Låt degen vila i kyl minst 1 tim.
- Kavla ut pajdegen och klä en pajform (24 cm i diameter), nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i ca 10 min.
- Skär laxen i ca 3x3 cm kuber.
- Skölj och strimla purjolöken.
- Blanda crème fraiche med mjölk, ägg, ost, salt och nymalen peppar.
- Vänd ner lax, purjolök och dill och fyll det förgräddade pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min. Servera med en blandad sallad.
Kommentarer
@sara nilsson
Riktigt god paj!!
@tina85
Mums, jättegod och lättlagad paj!
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
