Lax och spenatformar

Det ser både trevligt ut och är lätt att servera gratänger i portionsformar.Och smidigt går det att svänga ihop dessa då vi " fuskat " med snabbvariant på sås.

Desserter Sallader Grönsaker Fisk & skaldjur Såser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kg kokt potatis
50 g färsk spenat
3 dl hollandaisesås
2 msk kapris
600 g varmrökt laxfilè
Garnering:
3 kokta ägg
Dill
Citron

Gör så här

Ugnstemperatur 225 grader.
Skiva potatisen och fördela den i 4 smorda portionsformar, ca 7 gånger 13 cm. Skölj och fördela spenaten över potatisen. Ringla över sås och strö över kapris. Dela laxen i fyra lika stora bitar och lägg en överst i varje form.
Tillaga i mitten av ugnen 10-15 minuter tills fisk och sås är genomvarmt.
Garnering: Skala äggen och äggvita och gula var för sig. Lägg ränder av ägghacket bredvid fisken.Garnera med dill och citron.