Lax på grönsaksbädd

En mager variant på lax och grönsaker.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 laxfiléer
  • 1 zucchini
  • 2 paprikor
  • 4 morötter
  • 1 lök
  • Kall sås:
  • Crème fraiche minimale 1%
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • Finhackad färk basilika
  • Salt
  • peppar
  • Ev. lite citronextrakt

Gör så här

  1. Dela grönsakerna i mindre bitar och lägg i en ugnsfast form.
  2. Sätt in i ugnen på 225 º ca 20 minuter.
  3. Ta ut formen och lägg på laxen, salta och peppra.
  4. Klicka några smörklickar på laxen och ställ in i ugnen yttertligare ca 15 minuter.
  5. Blanda alla ingredienser till den kalla såsen.
  6. Servera med ris och den kalla såsen.
  7. Jag serverade med ugnsstekt örtpotatis.

Kommentarer

Tack för flera fina recept :) Ha en bra dag /Puuffen

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr