Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 bitar laxfilé (fryst, tinad går bra)
- 200 g skalade räkor
- 50 g pinjenötter
- ½ kruka färsk koriander, basilika el. persilja
- 2 msk smör
- 1 tsk pressad citron + 2 tsk
- 1 tsk salt + ½ tsk
- 1 krm svartpeppar + ½-1 krm
- 3 dl gräddfil
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader. Lägg laxbitarna i en smord ugnsform. Lägg räkorna ovanpå.
- Stöt pinjenötter och örtkryddan i en mortel (jag brukar använda basilika då jag tycker det är godast). Blanda med smör, 1 tsk pressad citron, 1 tsk salt och 1 krm peppar till en bredbar röra. Lägg en klick av röran på varje laxfilé, ovanpå räkorna. Stek mitt i ugnen i 15-20 min.
- Blanda gräddfil, den större mängden citronsaft och den mindre mängden salt och peppar till en sås.
- Servera laxen med gräddfilssåsen och kokt, gärna pressad, potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
