Gör så här

1. Tina laxfiléerna och tärna dem i lagom stora bitar.
2. Mixa laxen tillsammans med de övriga ingridienserna tills de bildar en jämn, rosa mousse. Forma moussen till biffar, välj storlek efter behag. Fräs på biffarna i en stekpanna lite snabbt på varje sida för att de ska få en fin, gyllenbrun färg. Använd gärna lite olja eller smör i pannan.
3. Lägg sedan biffarna i en ugnssäker form och grädda på 190 grader tills biffarna är genomlagade. Detta brukar ta ca 10-15 minuter beroende på biffarnas storlek.
4. Nu är de klara att avnjutas! Serveras gärna med en gräddfilssås samt ris, potatis eller ångkokade grönsaker.