LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Laxbiffar med gräslök
De här biffarna är goda, lättlagade och nyttiga. 361 kcal/portion
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 400 g kokt lax
- 3 msk finklippt gräslök
- 1 msk finrivet citronskal
- 2 msk färskpressad citronsaft
- 1 dl finhackad slätbladig persilja
- 3 msk finhackad salladslök
- Nymald svartpeppar
- 1 dl lätt crème fraiche
- 2 ägg, separerade
- 1 dl vetemjöl
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper och smörj med olivoljan.
- Mosa laxen grovt och lägg den i en skål med gräslök, citronskal, citronsaft, persilja och salladslök. Blanda väl och krydda med svartpeppar.
- Blanda crème fraiche och äggulor i en skål. Rör ner mjölet och blanda väl. Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd ner i äggulesmeten. Vänd ner äggsmeten i laxblandningen och vänd tills precis blandat.
- Klicka ut matskedsstora biffar av smeten på plåten och tryck till lätt ovanpå. Stek 5 minuter i ugnen, vänd biffarna och stek ytterligare 5 minuter tills båda sidorna är gyllene och biffarna är genomstekta. Servera med en matig sallad och citronklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
