Gör så här

1. Ta bort skinn och ben från laxen.
2. Skär fiskköttet ibitar och lägg dem
3. i en matberedare med kniv. Tillsätt
4. fond och ägg.Skär bort kanterna på brödet
5. och tillsätt det , samt salt och peppar.
6. Kör till en smet. Tillsätt creme fraiche.
7. Häll upp ströbrödet på en tallrik.
8. Forma åtta st burgare, vänd dem i ströbrödet.
9. Skala och hacka räkorna och blanda dem
10. med creme fraiche, majonäs och tomat pure.
11. Klipp eller hacka dillen fint och blanda
12. ner den tillsammans med räkorna salta.
13. Stek burgarna i olja eller grilla dem , ca 5 min
14. per sida. Värm ev hamburgerbrödet,
15. dela dem och lägg på sallad,skivad tomat
16. och solrosskott lägg på burgaren och toppa
17. med skagen röra och skivad citron.