Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Laxcarpaccio med västerbotten, senapscréme och knäckekrisp
Tänkte byta laxen mot rökt kött
Ingredienser
- 300 g kallrökt lax i tunna skivor
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk Dijonsenap
- ½ msk honung
- 4 skivor knäckebröd med 100 % fullkornsråg med låg salthalt
- 50 g västerbottenost eller lagrad prästost
- 1 bit färsk pepparrot (liten bit)
- 1 knippe dill (liten knippe dill)
- Svartpeppar från kvarn
Gör så här
- Lägg ut laxskivorna plant på ett stort fat.
- Blanda samman crème fraiche, dijonsenap och honung. Ringla lite av såsen över laxskivorna, servera resten i en skål.
- Rosta knäckebrödet i brödrosten, bryt det i mindre bitar och strö över laxen. Vill man ha mer smak och krispighet i knäckebrödet kan man istället steka det i lite olivolja.
- Riv osten och pepparroten över laxen, lägg på små dillvippor och mal över lite svartpeppar från kvarn.
- Servera laxen med grönsallad och ev bröd eller färskpotatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
