Laxfat med sparris

Som en lättare middag eller som en lunch.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g laxfilé
  • 2 förp fryst grön sparris
  • 1½ msk olivolja
  • 2 tsk citronpeppar
  • 2 förp färsk ravioli med spenat- eller sparrisfyllning
  • 10-12 körsbärstomater

Gör så här

  1. Skär laxen i stora tärningar. Låt sparrisen tina något. Dela den i halvor.
  2. Stek laxen i olja i en stekpanna på medelstark värme. Vänd den några gånger. Krydda med citronpeppar. Lägg sparrisen i pannan och låt den fräsa med mot slutet.
  3. Koka raviolin. Häll av kokvattnet. Blanda försiktigt lax, sparris och ravioli. Halvera tomaterna och blanda i.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr