Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Börja med att tvätta champinjonerna och skiva dom.
3. Skölj paprikorna och tärna dom i 1 cm stora bitar.
4. Dela varje cocktailtomat i två.
5. Skiva citronen i tunna skivor och dela sedan skivorna i mitten.
6. Riv av 4 stora aluminiumfoliebitar och pensla var och en i mitten med flytande margarin. Bitarna ska vara tillräckligt stora för att kunna vikas ihop till ett paket när de är fyllda.
7. Placera laxfiléerna på varsin aluminiumbit och salta och peppra efter eget behag.
8. Fördela champinjonerna, paprikan och tomaterna över filéerna och lägg sedan citronskivorna överst.
9. Garnera med färsk dill och ringla över ½ msk olivolja över varje portion.
10. Vik ihop aluminiumfolien till små paket så att det blir helt lufttätt.
11. Lägg över alla paketen på en ugnssäker form och tillaga i ugnen i ca 40 min.
12. Servera med hemlagad potatismos.