Laxfilé med wasabi och citron

Den här laxfilén från en arbetskamrat är helt underbar om man tycker om lite smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 laxfilé, utan skinn
  • 500 g fettuccine med spenat,(grön pasta)
  • 4 msk citronsaft
  • 2 msk honung
  • 1 msk wasabi, japansk pepparrot
  • 4 tsk salt
  • 2 krm cayennepeppar
  • 400 g pasta
  • 1½ dl grädde, smal matgrädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda citron, honung och cayennepeppar till en marinad. Lägg ner laxen i honungsmarinaden och låt ligga i ca 10 minuter.
  3. Stek laxen hastigt i en stekpanna och stek den sedan färdigt i ugnen i en form ca 15 minuter.
  4. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet.
  5. Blanda grädde med wasabi eller pepparrot. Rör ned det i pastan, smaka av med salt.
  6. Servera den grillade laxen med pastan och grönsallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr