Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Laxgratäng med räkpestotäcke
Jättegott!! Om man vill göra det snabbare går det ju att använda pulvermos.
Ingredienser
- 600 g benfri laxfilé
- 1 msk smör
- ½ tsk salt
- 300 g räkor med skal
- 50 g smör
- 1 påse mix pesto fiskgratäng
- Potatismos:
- 10 stora potatisar
- 2 dl mjölk
- 1 msk smör
- 3/4 dl salt
- 2 krm peppar
- 1 äggula
Gör så här
- Skala potatisen och skär den i bitar, så blir den snabbare klar. Koka den mjuk i saltat vatten. Häll bort vattnet och mosa potatisbitarna med elvisp. Tillsätt mjölk, smör, salt och peppar. Rör ner en äggula i moset. Den ger moset fin färg och gör att moset är toppigt när det gratineras.
- Smörj en ugnssäker form och lägg på laxbiten med skinnsidan ner. Salta. Skala och grovhacka räkorna. Smält 50 g smör och tillsätt 1/2 dl kallt vatten. Rör ner pesto-påsens innehåll i blandningen.
- Rör ner räkorna också. Lägg blandningen över laxen.
- Spritsa eller klicka ut potatismoset runt fisken. Gratinera mitt i ugnen på 225 grader ca 25 min tills fisken är genomstekt och moset fått fin färg. Servera med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
