Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Laxinläggning
För dig som fiskar själv eller "kommer över" lax på annat sätt. Eller för dig som vill vara lite lyxig.
Ingredienser
- 5 hg skinn- och benfri lax
- ½ dl salt
- 2 mindre rödlökar
- Lag:
- 6 dl vatten
- 1½ dl Perstorps ättika
- 3½ dl (265 g) brun farin
- ½ tsk hel vitpeppar
- ½ tsk gula senapsfrön
- 1 bit (15 cm) färsk ingefära
- 2 lagerblad
Gör så här
- Gnid in laxfilén på båda sidor med saltet och lägg den i en plastpåse. Lägg i kylen i 2 timmar.
- Skrapa bort saltet.
- Skär laxen i 2 cm stora kuber.
- Blanda alla ingredienser till lagen. Koka upp den och låt den sedan kallna.
- Skala och skiva rödlökarna tunt.
- Varva laxen och löken i en burk. Slå över den kalla lagen.
- Sätt på lock och låt stå i 1 dygn
- Servera som en sillinläggning t ex på smörgåsbord.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
