Gör så här

1. Lägg 4 skårade, saltade o lätt kryddade laxbitar i en ungsfast form, slå över grädde rikligt, , 2 matskedar lingon per bit, 2 matskedar viltfond per bit och in i ugnd 200 " i 20 min. = lika länge som du kokar i lättsaltat vatten potais att pressa!
2. Ta ut laxen, klipp timjan över var bit, pressa potatisen o toppa med persilja, Servera.
3. Som bordskrydda lingon, och med en halvtorr Riesling eller Mosel!