@linzymatvrak

Laxpaj

Himla god

Fisk & skaldjurPaj
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 rund, färdigkavlad smördegsplatta
  • 4 ägg
  • 4 dl grädde
  • 200 g rökt lax i bitar
  • Grovhackad ruccola
  • 1 liten purjolök, strimlad
  • 1/2 dl hackad dill
  • 6 soltorkade tomater, strimlade
  • 1 dl riven stark ost
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Klä en pajform med smördegen. Vispa ihop ägg och grädde, balnda ner lax, rucola, purjo, dill, tomater och ost. Smaka av med salt och peppar. Häll blandningen i pajformen och grädda i 200 grader tills pajen fått fin färg, ca 30 minuter. Ta ut och låt den vila några minuter. Servera med örtcreme fraiche eller gräddfil smaksatt med färska örter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar