Laxpaj för matlådan

En dinkelpaj med lax och dill blir en lyxig lunchlåda.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajskal
  • 3 ¾ dl dinkelmjöl
  • 150 g smör
  • 150 g keso naturell
  • Fyllning
  • 300 g rökt lax
  • 3 ägg
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • Dill, finklippt
  • 2 ¼ dl riven ost

Gör så här

  1. Pajskal:
  2. Hacka samman ingredienserna till pajdegen och tryck ut i formen. Låt vila ca 1 timme i kylen.
  3. Sätt på ugnen på 200 °. Grädda pajdegen i 15 minuter. Låt svalna.
  4. Fyllning:
  5. Skär laxen i mindre bitar, hacka dillen fint. Fördela över pajskalet.
  6. Blanda samman ägg, grädde och ost. Häll över laxen och grädda i ugnen ca 25 minuter.
  7. Servera med grönsallad och cocktailtomater.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr