Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g margarin
- 3 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 5 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 liten purjolök
- 200 g kallrökt lax
- ½ dl dill
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 3 dl vätska (grädde och buljong)
- 2 dl riven ost
- Svartpeppar
Gör så här
- Sätt på ugnen på 200 grader.
- Blanda ingredienserna till pajdegen. Tryck ut degen i en pajform. Vila kallt 10 minuter.
- Strimla purjolöken och koka den i ett par minuter i vattnet som får koka upp med buljongtärningen. Ta upp purjolöken med hålslev och spar buljongen.
- Lägg purjostrimlorna i pajdegen. Strimla laxen och lägg bitarna på löken.
- Blanda 3 ägg, ca 1 dl buljong, 2 dl grädde och den rivna osten. Häll blandningen i pajskalet. Lite svartpeppar över pajen innan den ställs in i ugnen.
- Grädda pajen mitt i ugnen 25-30 minuter tills den fått fin färg.
Kommentarer
@Haggalen
Jättegod paj! Degen var helt underbar och den blev så saftig med äggstaningen. Jag bytte ut purjolöken mot broccioli,dill och som vätska tog jag ändast 2dl cream freas.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
