Laxpasta

God pastarätt inspirerad av Abbas färdiga såser i min egen tappning.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pasta för 4 personer, tagliatelle eller penne
  • 2-3 portionsbitar lax
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 2 dl créme fraiche
  • 1,5 fiskbuljongtärning
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 40 g riven parmesanost
  • Salt
  • Citronpeppar
  • Dill

Gör så här

  1. Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Koka upp grädde och cremefraiche smaksätt med buljongtärning och låt koka ca 5 min, smaksätt med vinäger och tillsätt laxen i tärningar, låt koka ca 5 min. Rör ner parmesanosten så att den smälter, smaka ev av med lite salt och citronpeppar och strö över lite dill innan servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr