Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ingredienser
- Pasta, jag använde fullkorns tagliatelle
- 3 dl grädde, matlagningsgrädde går bra
- 1 msk tomatpuré
- 1 grönsaksbuljongtärning
- Pressad citron eller lime
- Salt
- Kajennepeppar
- 200 g skalade räkor
- 400-500 g laxfilé
- Matfett att steka i
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Blanda grädde, tomatpuré, buljong, citronsaft och kryddor efter smak. Låt koka ihop och red ev med maizena. Lägg i räkorna och låt allt bli varmt.
- Skär laxen i tärningar och stek tillsammans med pressad vitlök. Krydda efter smak.
- Servera pastan med räksåsen och laxen på toppen.
Kommentarer
@gorgen111
Jättegott !!
@Viktoria Eriksson
Jättegott och det gick snabbt att göra :) Kommer laga detta många gånger i framtiden :)
@bojka
Det är ju toppen när det passar både "liten" och "stor" ;)
@madvis
Den här var jättegod! Upskattades av småsyskonen också.
@bojka
Snabbt lätt och gott då är det som allra bäst ;)
@Helena Wikström
Riktigt gott!
@milliee
Jätte god laxpasta!
@lindesater
otroligt gott
@Klas Karlsson
Hade till min stora förvåning varken grönsaksbuljong eller vitlök hemma men det blev gott i alla fall!
Liknande recept
Lax Purida med sötsur sås
Snygg, snabb, nyttig och god middag 🙂
Rom- och räksill
En ny sill gjorde jag till årets julbord, mycket god sill med många smaker.
Jack Daniels bbq-sås
En mycket god och snabblagad sås som även passar som glaze till grillat. Serveras kall till nöt, fläsk, kyckling eller lax.
Jack Daniels glaze
En söt, thaiinspererad glaze som serveras till både grillat kött, lax och kyckling. Den är söt men man serverar en klick Créme Fraiche (bryter…
Mumsig laxpasta
Det här är en av favoriträtterna här hemma. Ett hemmasnickrat recept som är alldeles underbart gott!