Laxpasta med smak av pesto

Älskar snabblagade fiskrätter som denna, smaken är det inte heller fel på!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Valfri pasta
  • 4 bitar lax
  • olivolja
  • 10-15 cocktailtomater
  • 100-200 g Cream cheese
  • 2-4 msk pesto ( valfri sort)
  • 2 msk finhackad bladpersilja
  • Flingsalt
  • Grovmalen svartpeppar

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
  2. Skär laxen i lagom stora munsbitar, och hetta upp en panna med olivolja.
  3. Fräs laxen, klyv tomater på mitten och fräs även dem i olivoljan- ta bort från plattan när de börjat mjukna. Vänta tills pastan är klar och häll över den avrunna pastan i pannan, hetta upp igen. Rör ihop Cream cheese, pesto och hackad bladpersilja och vänd ner i pannan. ( Har du mkt pasta kan behövas mer Cream cheese och vice verca) När osten smält samman med pastan är det klart. Krydda med flingsalt och grovmalen svartpeppar
  4. Servera genast med fräscha grönsaker.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr