Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ingredienser
- 4 port nykokt pasta
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- Salt
- Peppar
- Skal och saft av ½ citron
- 100 g färsk bladspenat
- 200 g kallrökt lax
- GARNERING:
- Laxskivor
- Citron
- Dillvippor
Gör så här
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
- Vispa under tiden samman grädde, mjölk och vetemjöl i en kastrull. Låt koka upp under vispning och sjuda 5 min. Smaksätt med salt, peppar, skal och saft av citron. Vänd ner bladspenat i såsen. Strimla laxen men lägg undan 4 skivor till garnering. Vänd ner laxstrimlorna i såsen och låt det bli varmt. Blanda såsen med nykokt pasta. Lägg upp i skålar eller på tallrikar och toppa med laxskivor, citron och dillvippor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Lax Purida med sötsur sås
Snygg, snabb, nyttig och god middag 🙂
Rom- och räksill
En ny sill gjorde jag till årets julbord, mycket god sill med många smaker.
Jack Daniels bbq-sås
En mycket god och snabblagad sås som även passar som glaze till grillat. Serveras kall till nöt, fläsk, kyckling eller lax.
Jack Daniels glaze
En söt, thaiinspererad glaze som serveras till både grillat kött, lax och kyckling. Den är söt men man serverar en klick Créme Fraiche (bryter…
Mumsig laxpasta
Det här är en av favoriträtterna här hemma. Ett hemmasnickrat recept som är alldeles underbart gott!
