LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 300-400 g saltlax eller laxöring, gravad eller lenrimmad lax
- 8-10 potatisar, medelstora råa eller kokta
- Ca 1 dl hackad dill
- 1 gul lök
- 3 ägg
- 4 dl mjölk (3%)
- ½ krm svartpeppar
Gör så här
- ca 1 timme + vattläggning 12-24 timmar
- Ugnstemperatur 225º
- Vattlägg salt lax eller laxöring 12-24 timmar, byt vatten ett par gånger. Gravad och lenrimmad lax är färdiga att använda.
- Sätt på ugnen. Skär fisken i strimlor. Skala och skiva potatis och ev lök. Lägg hälften av potatisen på ett smort ugnssäkert fat. Lägg på lax, dill och ev lök och täck med resten av potatisen.
- Vispa samman ägg, mjölk och peppar och häll det i formen. Grädda puddingen tills äggstanningen stelnat, med rå potatis i nedre delen av ugnen 50-60 min, med kokt potatis i mitten av ugnen 30-40 min.
- ca 1 timme + vattläggning 12-24 timmar
- Ugnstemperatur 225º
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
