Ingredienser

  • 250 g pasta
  • 1 msk olja
  • 1 purjolök
  • 1 stånd broccoli
  • 1 stånd grön sparris
  • Smör till stekning
  • 400 g laxfilé, skinn och benfri
  • 1 dl gröna ärter
  • 150 g sockerärter
  • 2 msk finhackad dill
  • Saften av en ½ citron

Gör så här

  1. Koka pastan enl förpackningens anvisningar. Sila bort vattnet och häll över olja.
  2. Strimla purjon och dela broccolin i mindre buketter. Tärna laxen. Bryt bort det nedersta och dela sparrisen i mindre bitar. Dela sockerärterna på mitten.
  3. Stek löken och broccolin mjuka. Stek laxtärningarna och blanda ner broccoli och lök i pannan. Tillsätt gröna ärter, sockerärter och sparris. Låt allt bli varmt.
  4. Blanda slutligen i pasta och dill. Pressa över citron, garnera med dill och servera. Om man vill ha mer smak så blev det jättegott med aromat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr