Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 gula färska lökar
- 8-10 kokta färskpotatisar
- 400 g laxfilé
- 300 g grön sparris
- olivolja (till stekning)
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- rivet skal och juice av 1/2 citron
- Sås:
- 2 dl lättcrème fraiche
- 50 g löjrom eller stenbitsrom
- 2 msk hackad gräslök
Gör så här
- Skala och hacka löken. Skär potatis och lax i tärningar.
- Skär sparrisen i cm-tjocka skivor. Koka den i ca 1 minut i lättsaltat vatten och låt den sedan rinna av.
- Fräs lök och poatis lätt i lite olja i en stor stekpanna i ca 5 minuter. Rör ner sparrisen.
- Fräs laxen separat i en teflonpanna ca 2 minuter och blanda ner i pytten. Smaksätt med salt, peppar, rivet citronskal och -juice
- Vänd ner rommen och gräslöken i lättcrème fraichen. Servera såsen till pytten.
Kommentarer
@Annika Wall
Detta är en klar favorit även hos oss. Ibland tar jag kalla kokta potatisar som blivit över. Roccola är gott att vända i. I romsåsen har jag citronpeppar och dill istället för gräslök.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
