Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g benfri laxfilé
- 500 g räkor med skal
- Marinad:
- 3 msk pressad citron
- 2 msk olja
- 1 msk soja
- 1 tsk salt
- 2 krm citronpeppar
- Sås:
- 3 dl gräddfil
- 1 kuvert saffran, 1/2 g
- 2 msk mango chutney
Gör så här
- Skär laxen i ca 2 cm stora tärningar.
- Vispa samman ingredienserna till marinaden.
- Lägg laxen i en skål och häll på marinaden.
- Rensa räkorna men låt huvudet sitta kvar, då håller de bättre ihop på spettet.
- Smaksätt gräddfil med saffran och mango chutney, finns det stora bitar i chutneyn, dela dem.
- Låt laxen rinna av på hushållspapper. Trä upp den och räkor växelvis på grillspett eller blötlagda träspett.
- Grilla spetten ca 5 minuter. Pensla under tiden med marinaden.
- Servera spetten med saffranssås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
