Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 600 g falukorv
- 1 gul lök
- 2-3 dl mjölk/grädde
- 2 klyftor vitlök
- 2-3 msk tomatpuré
- 1 msk soya
- 1-2 tsk grovmalen svartpeppar
- 1-2 tsk sambal oelek (Chilliröra i burk)
- 1 msk kalvfond
Gör så här
- Stek löken mjuk och ge korvstavarna lite färg.
- Slå på mjölken/grädden och krydda efter smak, låt koka i hop 5-10 minuter.
- Serveringsförslag:
- En råkostsallad och quinoa matchar bra!
Kommentarer
@tiraa
Jättegott! Gjorde utan vitlök och kalvfond, men det smakade super iaf:) En 5:a!
@Lotta Styvén
Mycket gott även om jag glömde kalvfonden. Den här rätten ska jag göra ofta den får en femma av mig
@Sadia Shah
Ska laga denna gryta...vilket ris passar bäst till? :)
Tack!
@miisu44
Det var super gott!
@Anette Engman
Tack för mattipset, det var gott. Tyckte både sonen och jag.
@gunilla bäck
HEJ
Denna rätten gick hem och var jätte god
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
