LCHF-Laxsoppa

Snabblagad god laxsoppa gjord på laxrester

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl grädde
  • 3 dl vatten
  • 2 msk Crème Bonjour (t ex Cleopatra)
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 1 liten påse wokgrönsaker (välj din favorit)
  • Krydda efter smak (med ex citronpeppar, persillade)
  • Laxrester (efter t ex ugnsstekt lax)

Gör så här

  1. Häll grädde, vatten, Crème Bonjour och buljong i en kastrull och låt sjuda 5-10 min så att grädden tjocknar lite.
  2. Lägg i dina favorit wokgrönsaker och småkoka några minuter tills de är varma. Avsmaka soppan, krydda med
  3. citronpeppar, persillade och eventuellt lite salt.
  4. Skär laxresterna i bitar och lägg ner i soppa. Låt soppan puttra lite tills även laxen är varm.
  5. (Jag brukar tillsätta ca 1 krm kummin i slutet, blir gott tycker jag).
  6. Enkelt, snabbt, gott!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr