Leblebi – kikärtsgryta från Tunisien

Heta kryddor i lagom mängd höjer smaknivån. Snabb att laga. Receptet är för en person.

Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
½ marinerad paprika på burk
1 msk olivolja
2 dl kokta kikärter, gärna på burk
1 tsk harissa (het pasta på burk)
1-1½ dl vatten
4 oliver
2 msk hackad persilja
Tillbehör:
½ kokt ägg
1 bit fullkornsbaguette

Gör så här

Skala och hacka löken och vitlöken. Skär paprikan i bitar.
Fräs löken i oljan ca 3 minuter. Tillsätt vitlök och sköljda kikärter och fräs ca 1 minut. Blanda i paprikan, harissan och vattnet, sjud under lock ca 10 minuter. Blanda i oliver och persilja. Strö över spiskummin.
Servera grytan varm med ägghalvan och brödet.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…