Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 205 g broccoli
- 2 potatisar
- 5 dl vatten
- 1 tärning grönsaksbuljong
- ½ dl minifraiche
- Salt
- Peppar
- Hackad persilja
- Tillbehör:
- 2 skivor rostat bröd skurna i stavar.
Gör så här
- Dela broccolin i buketter.
- Skala och skiva potatisen.
- Koka upp vattnet med buljongtärningen.
- Lägg i broccolin och potatisen, kokas mjuka ca 10 minuter.
- Mixa soppan och blanda i mini fraichen.
- Hetta upp soppan igen, smaka av med salt och peppar.
- Strö över persiljan.
- Servera med de rostade brödstavarna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
