@lilljeppe

Lenas Franska kycklinggryta

Min familj tyckte denna Franska kycklinggryta jag gjorde till en fredag var helt underbar. Vinet i såsen var bara mums.

Sallader Grönsaker Kyckling Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3-4 gula lökar, eller 8-10 små gula lökar
Ca 200 g färska champinjoner
1-2 msk margarin
Ca 500 g skivad kycklingfilé
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
½ tsk vitlökspeppar
Ca 2 msk oxfond med röttvin
Ca 2 msk ketchup
2-3 dl vitt vin
Ca 3 dl milda mat extra fyllig
Vatten, vid behov

Gör så här

Skala och dela de stora gula lökarna, om det är små, så delar du dom inte. Skölj champinjonerna. Smält fettet i stekpanna och lägg i kycklingen och bryn dem runt om. Salta och krydda med vitpeppar.
Ta upp kycklingen och fräs sedan lök, champinjoner några minuter i stekpannan. Lägg därefter tillbaka kycklingen. Häll på grädde, vin, oxfond och ketchup. Krydda med vitlökspeppar och låt koka 15-20 minuter. Späd ev med lite vatten om det blir för torrt.
Servera med ris eller potatis och en god sallad.

Kommentarer

@lilla_jag_jenn

såå gott, tog purjolök och kalvfond istället och en klyfta färsk vitlök eftersom jag inte hade allt hemma, men mummms! =) kommer göra om detta

@Anna Forsling

Den här rätten rekommenderar jag varmt. Enkel att göra och underbar att äta. Väldigt bra kryddning, maten smälte i munnen. Vi kommer absolut laga det igen.:-) 5 poäng från oss.