Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Libanesisk auberginegratäng
Min svåger, som reser väldigt mycket, har gett oss receptet på denna rätt som är vanlig i Mellanöstern. Mycket lättgjord och lyckas alltid. Jag gör den ofta.
Ingredienser
- 1 aubergine
- 5 hg nötfärs
- 2-3 msk tomatpuré
- Salt & peppar
- ev. ägg,
- ströbröd
- vatten så att färsen blir smidig
- 1 grön paprika
- 1 tomat
Gör så här
- Alla måttangivelser är ca-mått
- Skölj och skiva auberginen. Strö på salt och låt ligga en halvtimme. Torka av saltet.
- Blanda ihop färsen. Gör platta biffar. I en smord ugnsform varva stående biffar och aubergineskivor, ev. delade, Strimla paprika och tomat och dekorera rätten med.
- Täck med aluminiumfolie. Grädda mitt i ugnen, 250 gr, ca 45 min.
- Servera med ris, bulgur eller cous-cous.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
