Ligmafabrikens blåa höstgryta

Vi är ett litet företag som har som regel att fixa lunch åt varandra, och min dag är måndagsbjudningen. Vid läge drar jag då fram min gamla blå stekgryta!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg grytbitar av nöt.
  • 2 stora lökar
  • 6 små lökar
  • 3 äpplen ej helt mogna, tärnade
  • 3-4 hyfsat stora morötter slantade
  • 3-4 matskedar smör
  • 2 paprikor gul/röd grovskurna
  • ½ purjo
  • 10 stänglar färsk timjan , som plockas ner i grytan
  • 2-3 stänglar citronmeliss
  • 2-3 stänglar oregano
  • Salt efter begag, ( på slutet)
  • Svartpeppar
  • 1 liter oxfond
  • Vetemjöl 3-4 matskedar
  • 1 ½ dl vispgrädde

Gör så här

  1. Bryn köttet i tärningar tilsammans med den stora löken och 1 slantad motot till det fått färg i 1,5 matsked smör.
  2. Slå över i stekgryta, (Gärna blå )!Pudra över mjölet o låt fräsa under rörning , tillsätt resten av smöret, sedan fonden.
  3. Hacka o skär örter, äpplen, purjo, paprika, morötter och häll i den puttrande grytan. Lägg i smålökarna hela,anvisning . Låt koka försiktigt i 1 timme, kolla att köttet är ok innan du stänger av.
  4. Eftersom jag är kass på sås brukar jag skvätta in lite vispgrädde, ca 1,5 dl på slutet och koka upp för fullt!
  5. Till detta kokt potatis! Fixas på jobbet innan servering!!

Kommentarer

Under tillverkning!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…