Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 500 gram falukorv
- 5 dl makaroner eller annan pasta
- 1 dm purjolök
- 500 g krossade tomater
- 1 dl grädde
- 2 dl creme fraiche
- 2 st ägg
- 1 dl chilisås
- 1 msk sweet chili
- 1- 2 tsk paprikapulver
- 2 tsk basilika
- 1 pressad vitlöksklyfta
- salt och peppar
- riven ost
Gör så här
- Koka pastan enligt förpackningen.
- Skär korven i tärningar och finhacka purjon.
- Blanda korven och purjon med den kokta pastan.
- Bland ihop de andra ingredienserna, utom den rivna osten, till en sås.
- Rör ner såsen i pastan.
- Häll upp allt i en ugnssäker form.
- Strö över rikligt med riven ost och ställ in formen i ugnen på 200 grader. Gratineras i 20 minuter eller tills den har fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
