Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer, ca 500 g
- 1/2-1 lime
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl vatten
- 2 dl cremé fraiche
- 1/2 hönsbuljong
- 1 tsk soja
- 1 msk honung
- Persilja
Gör så här
- Tvätt limen noga i ljummet vatten. Skala den sedan med potatisskalare utan att få med det vita. Skär skalen i tunna strimlor. Pressa ur saften.
- Stek kycklingfiléerna i margarin, cirka 5 minuter per sida. Salta och peppra under tiden. Lägg över filéerna i en tockbottnad kastrull eller panna. Häll över saften och skalen från limen.
- Vispa ihop vatten, creme fraiche, smulad buljongtärning, soja och honung. Häll blandningen i pannan. Låt koka under lock på svag värme några minuter. Strö över persilja. Servera med ris eller pasta.
- Limen kan även bytas ut mot en 1/4 citron.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
