Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- 6 limefrukter
- 3 dl socker
- 1 msk ättiksprit
- 2 msk olja
- 2 dl vatten
- 1 tsk senapsfrön
- 2 tsk cayennepeppar
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk fänkålsfrön
- 1 tsk spiskummin
Gör så här
- Skär limefrukterna i bitar. Koka dem tills skalen blivit mjuka. Häll av vattnet.
- Blanda alla ingredienserna utom limen i en kastrull. Låt koka i 30-40 min.
- Tillsätt limen när ca 10 min återstår och låt koka med. Häll i en ren glasburk och ställ kallt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Thailändsk slaw med jordnötter
Fräsch råkostsallad med smaker som påminner om thailändska papayasalladen ”Som Tam”. Strimla vitkål, riv morot och blanda med den goda dressingen på chili, vitlök,…
Het kyckling i ugn
Vi åt det med Nasi Koening (http://www.matklubben.nu/recept/nasi_koening_132276.html#.WHQL9lPhC00)
Nasi Koening
Det sägs att det här riset bringar lycka.
