Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 1 bit rotselleri
- 2 kycklingfilé
- 1 tsk olja
- 6-8 potatisar beroende på storlek
- Dressing:
- 2 tsk olja
- 2 tsk balsamvinäger
- 1 msk hackad basilika
- 2 vitlöksklyftor
- 2 krm flingsalt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och skär alla rotfrukter i bitar. Lätt på en plåt med bakplåptspapper.
- Stek i mitten av ugnen tills allt ser nästan klart ut, ca 30 minuter.
- Bryn under tiden kycklingen i bitar.
- När rotfrukterna är nästan klara, lägg in kycklingen tillsammans med rotrukterna. Låt allt bli färdigt.
- Blanda ihop dressingen i en skål.
- Lägg i rotfrukter och kyckling och blanda runt.
- Servera!
- Enkelt att dubbla receptet om ni är fler som ska äta.
- Tror dock inte att man behöver ha jättemycket mer dressing. Prova er fram!
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
