Gör så här

1. Lägg pastan i kokande, saltat vatten. Låt koka 10-12 minuter eller följ paketets anvisningar, tills pastan är al dente. Låt den rinna av och häll tillbaka den i den varma kastrullen.
2. Dela korven på längden och ta ut köttet med hjälp av en sked. Hetta upp olivolja i en stekpanna på hög värme. Stek korvköttet 8-10 minuter, vänd ofta, tills det är genomstekt. Ta upp ur stekpannan med en hålslev.
3. Lägg paprikaskivorna i stekpannan och fräs ca 5 minuter tills de har mjuknat. Ta upp ur stekpannan och ställ åt sidan. Tillsätt zucchiniskivorna och stek ca 5 minuter tills de är väl brynta.
4. Tillsätt korvköttet och paprikan i stekpannan. Häll över buljongen. Koka upp och låt sjuda 5 minuter tills buljongen har reducerats till hälften och tjocknat något.
5. Vänd ner såsen i pastan tillsammans med rucola och hälften av parmesanosten. Servera genast och strö över resten av osten.