Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Linsgryta med hetta
Härligt solgul är den här goda grytan med kokosmjölk. Lite sting får den av hackad röd chili.
Ingredienser
- 1 röd chilifrukt
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 2 plommontomater
- 2 msk olivolja
- 2 dl röda linser
- 80 g färsk spenat
- 2 krm gurkmeja
- 2 dl kokosmjölk
- 5 dl grönsaksbuljong
- 1 dl jasminris
- Salt
- Peppar
- Garnering:
- Chili
- Koriander
Gör så här
- Dela chilin på längden och skrapa ut kärnhuset.
- Skär chilin, löken och vitlöken i tunna skivor.
- Dela tomaterna i klyftor och skär bort skalet med en vass kniv. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs alla grönsakerna lite lätt i oljan
- Tillsätt resten av ingredienserna och låt grytan småputtra i cirka 15 minuter.
- Smaka av linsgrytan med salt och peppar.
- Garnera med tunt skuren chili och lite koriander före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
