Linssoppa

Linssoppa med lite mellanösternsmak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 purjolök
  • 5 vitlöksklyftor
  • 1-2 msk olja
  • 5 potatisar
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 tärningar grönsaksbuljong
  • 1 l vatten
  • 1 1/2 dl röda linser
  • 1 msk krossad mynta
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1 pressad citron
  • 1 krm chilipulver

Gör så här

  1. Strimla purjolöken och hacka vitlöksklyftorna. Fräs i oljan någon minut. Skala potatisen och skär i mindre bitar. Låt potatisen fräsa med i grytan. Häll på de krossade tomaterna och vattnet, lägg i buljongtärningarna. Låt koka ca 15 minuter. Tillsätt linserna och koka ytterligare ca 10 minuter. Smaka av med kryddor och pressad citron.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr