Linssoppa med couscous

Det här är gott när det är grått väder ute.

Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 dl linser
4 dl vatten
2 msk salt
1 st hönsbuljongtärning
1 dl couscous
2 st lök
2 msk olja
1 msk curry

Gör så här

Koka linserna tills de blir färdiga med salt. Skala och hacka löken i stora bitar. Hetta upp olja och stek löken tills den får en fin brun färg. Häll löken över linssoppan. Tillsätt couscous och rör om. Låt det koka på 5:an tills du ser att den är nästan färdig. Sätt värmen på 3:an i 15 min och sedan på 2 tills den drar sig och blir helt klar. Smaksätt med curry.
Serveras med skivad tomat, gurka, lök och valfria grönsaker. Bröd och smör är gott till.

Kommentarer

@Pia Johansson

Lagade detta en söndag mitt i arbetsperioden. Snabblagat. Gott och alldeles passande mättande. Hade vitlöksbröd i frysen som jag värmde opp i ugnen. Kommer definitivt att göra om detta.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…