Linssoppa med potatis

Godare än i Grekland.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1-2 vitlöksklyftor
  • Olivolja
  • 3 potatisar
  • ½ purjolök/lök
  • 2 lagerblad
  • 1 l grönsaksbuljong
  • Tomater (färska eller konserverade)
  • 1 dl linser
  • Salt, vitpeppar
  • Ev vinäger

Gör så här

  1. * Skala och hacka vitlöken.
  2. * Fräs den i oljan i en kastrull.
  3. * Skala och fintärna potatisen.
  4. * Skiva en ½ purjolök.
  5. * Lägg potatis, purjolök och lagerblad i kastrullen.
  6. * Häll på grönsaksbuljongen.
  7. * Tillsätt 1 dl linser och tomater.
  8. * Koka under lock tills linserna är mjuka.
  9. * Smaka av med salt, peppar.
  10. * Servera gärna med bacon. Absolut inte nödvändigt.

Kommentarer

Hej! Tänkte testa denna soppa men undrar om det ska vara röda/gula eller gröna linser?

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr